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    一共有五根大棒骨，江敬雪从中间敲成两半，下锅煮了血水，放进一个大木盆里，这么多骨头炖一次有点儿浪费，还是分成两次炖，这时候又没有冰箱，炖出来的汤当日就得喝掉，好在人多，炖这么一锅根本就不够喝的，不用担心这个。

    过了血水之后，锅洗干净，掺上一大锅水，分一半的骨头放进去，黄豆和海带也是一开始就要入锅的，这样才能软烂。

    她将海带切成了细丝，本来就没有多少，要是大伙儿抢着吃，那有些人都吃不上了，切成丝总能尝到一点儿的，这东西稀罕，估计也没什么人买，在这儿尝尝也不错。

    这个季节没有大白萝卜了，也没有莲藕，红萝卜也已经没了，好在是有黄豆，黄豆和海带，那可是非常好的搭配，补钙的呢。

    她还把黄豆用菜刀拍破了一下，这样炖出来的汤颜色会更白。

    材料都放进去，江敬雪又切了好几片老姜，放了十几粒花椒在里面，方氏在烧火，一直看着她做，见她放了姜和花椒，有些心疼，但也没说什么，她也知道，不放这些东西汤不好喝啊，糟蹋其他东西。

    江敬雪知道，在这时候，这些香料可是稀罕物，又是中药材，家里种得多，有些人还会拿到药铺去卖，自家都舍不得吃的，好在方家日子过得还不错，文氏也是大方的，这才有这些东西呢，要不然都得花钱去买。

    江敬雪笑了，“娘，盖上锅盖，就这么炖一下午，火小小的，要不然汤很快就干了，加了这么多好东西，汤肯定好喝，晚上娘可得多喝几碗啊。”

    方氏说道，“雪儿可真是长大了，越来越能干，娘都及不上你了，今晚上非得尝尝这汤的味道。”

    江敬雪笑得眉眼弯弯的，“那娘就在这儿歇会儿，时不时的添点儿火就行，我去浇地了。”

    方氏说道，“你来看着火吧，我去浇地，上午又跑去卖菜，回来歇都没歇一下，又帮着做饭，这下午又去浇地，哪儿顶得住啊。”

    江敬雪摇头，“我年纪轻，当然是我去干，娘好好歇着就是，这锅里也很要紧呢，加了那么些好东西，可不能毁了，娘要仔细些啊，火一定得小小的，锅里在开就行了。”
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