第六十九章 八宝葫芦鸭(一更)-《穿越后,金牌御厨爆红娱乐圈》


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    在场的帮厨们看清眼前人的容貌,不约而同的都瞪大了眼睛。

    他们完全不敢相信,那个在屏幕上出现的明星,居然会出现在酒店的厨房里,还就在自己的眼前。

    “天啊,她不是那个容灵吗?”

    “对啊,我看她在节目上做饭了,没想到,她居然来咱们酒店了。”

    “我居然能和明星一起做饭!我不是在做梦吧!”

    帮厨们见到容灵出现,纷纷窃窃私语,兴奋不已。

    容灵原本就长的娇美,这次再配上这一身白色的厨师服,更是出落的精致美艳。

    这让几位男帮厨们都忍不住的心潮荡漾起来。

    此时的他们早已按耐不住心里的蠢蠢欲动,想在容灵面前大展身手。

    于是,随着容灵的一声令下,晚宴的制作正式开始!

    “来,现在我开始分工!你们两个去备配料!你去煮汤头和切菜!你负责肉类!剩下的你来帮我准备八宝料!大家开始动起来吧!”

    “好!”

    容灵在分了任务之后,刚刚还静悄悄的厨房,瞬间热闹了起来。

    切菜声、刷锅声、盘碗磕碰的声音此起彼伏,接连响起。

    而站在主厨位置的容灵,自然也没有闲着,她此时要做的是这次晚宴的重头戏——八宝葫芦鸭。

    这道菜可以说非常考验厨师的功力,就旦旦是整鸭脱骨这一个环节,都并不是一般厨师能做到的。

    但对于在御膳房做了十几年御厨的容灵来说,这一步骤根本没有难度。

    只见她将后厨早已准备好的肥美鸭子清洗干净,然后,镇定的从鸭脖处开口,用刀砍断脖骨,随后立即取出整条脖子。

    随着脖子被去除,鸭皮没有了支撑便松软下来,这让她非常容易的便找到了鸭锁骨的位置,随后,用剪刀将锁骨剪断。

    紧接着,便是最重要的环节——分离鸭胸骨和鸭脊骨。

    这一步骤,相比于脱鸭脖骨要难很多。因为鸭胸和鸭脊处的骨头很复杂,而且背部的皮较薄,若是处理不好,很容易戳破。

    所以,容灵在分离这两处骨头时,格外的细心谨慎,甚至连大气都不敢喘。

    她用小刀子一点一点的剥离,这分离是一寸一寸,不敢快,也不敢太慢。

    直到整块胸骨被取出,容灵才总算喘了一口气。

    胸骨和脊骨已取出,剩下的便是鸭腿和鸭翅。这两个部位相对来说就要容易许多,容灵三下两下的功夫,就已搞定。

    就这样,一张完整的鸭皮便成功脱出来。
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